Brambory jsou univerzální zelenina, kterou lze použít k výrobě všeho, po čem vaše srdce touží. Koneckonců, může být použit nejen jako náplň, ale také jako nezávislé jídlo. Představuji vám bramborové koláčky.
Je to nutné
- - velké brambory - 500 g;
- - hotové listové těsto - 250 g;
- - sýr Gruyere - 300 g;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - mléko - 100 ml;
- - sůl;
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Vyprázdněte stůl, posypte ho moukou a hotové listové těsto na něj najeďte na tenkou vrstvu. Z výsledné vrstvy vyřízněte 6 kruhů, jejichž průměr je 5-6 centimetrů. Umístěte hrnky na těsto do speciálních plechovek na dortíky.
Krok 2
Těsto v plechovkách musí být pokryto pergamenem a na něj jsou položeny fazole. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete tam těsto. Po 15 minutách je vyjměte, ochlaďte a vyjměte fazole a pergamen. Troubu nemusíte vypínat.
Krok 3
U brambor proveďte následující: Umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Poté nalijte vodu do hrnce, povařte ji a vložte tam nakrájené brambory. Vařte ho 15 minut a poté jej přeneste do cedníku.
Krok 4
Dále nakrájejte česnek a sýr nastrúhejte na hrubém struhadle. Vařené brambory je třeba rozdrtit na pyré a přidat do nich mléko, sýr a česnek. Nezapomeňte také dochucovat směs solí a pepřem. Výslednou náplň přeneste do forem a vložte do předehřáté trouby na 10 minut. Bramborové košíčky jsou připraveny!
