Tento koláč s náplní, který roste v každé zeleninové zahradě, nestojí moc. Nebude to trvat hodně času a úsilí.
Je to nutné
- - listové těsto 500 g
- - čerstvý šťovík 300 g
- - krystalový cukr 6-7 lžíce. l.
- - pšeničná mouka
- - kuřecí vejce pro mazání koláče
Instrukce
Krok 1
Přípravu lahodného koláče zahajujeme přípravou šťovíku. Šťovík musí být dobře opláchnut studenou vodou a ponechán odtékat vložením zelených do cedníku, neodlomit listové stonky, protože během vaření měknou. Řezali jsme to středními proužky přes list. Přeložte do mísy, trochu rozdrťte rozdrcením.
Krok 2
Pokračujeme přímo k přípravě koláče. Vyklopte těsto (listové těsto se vyválí pouze jedním směrem). Vezmeme jednu vrstvu těsta, lehce ho posypeme moukou, rozválíme na tloušťku 2-3 milimetry. Nyní rovnoměrně posypeme střed vrstvy svisle krystalovým cukrem (asi 2–3 lžíce), na který natřeme polovinu nasekaného šťovíku. Nahoře znovu posypeme cukrem (2-3 lžíce). Kdo má rád sladší, může přidat ještě více. Horní a spodní část vrstvy zabalíme nahoru, aby náplň nevypadla. Nakrájíme na obou stranách okraje těsta a dáme ho na sebe, čímž vznikne jakýsi pigtail.
Krok 3
Než dáte koláč péct, musíte ho potřít rozbitým kuřecím vejcem. Pečeme koláč při teplotě 180 stupňů. Vyjmeme ji z trouby až po vzhledu zlatohnědé kůry.
