Nejste si jisti, co vařit s kuřecím masem? Pečeme v troubě s voňavými bramborami a marinádou ze zakysané smetany. Ukázalo se to tak chutné, že sotva chcete říct svým přítelkyním tento recept. Lepší je jen to zkusit, ne ztrácet čas chatováním.
Je to nutné
- -1 kg brambor,
- -800 gramů kuřete (můžete si vzít stehna),
- -300 gramů zakysané smetany,
- - 1 čajová lžička slunečnicového oleje pro mazání formy,
- -2 stroužky česneku
- -sůl podle chuti,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- -2 listy lavrushky,
- - petržel nebo kopr podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupeme, opláchneme, podlejeme vodou a necháme asi půl hodiny. Mezitím kuře opláchněte a osušte.
Krok 2
Brambory nakrájejte na velké kousky (klíny nebo kostky). Přeneste do misky, podle chuti osolte a opepřete, dochuťte oblíbeným kořením a přidejte nakrájenou lavrushku a 150 gramů zakysané smetany (zakysaná smetana může mít jakýkoli obsah tuku, ale čím tlustší, tím chutnější). Dobře promíchejte a nechejte brambory půl hodiny pod marinádou.
Krok 3
Kuře okořeňte (je lepší vzít si stehna s sebou) podle chuti a soli a pepře, dochuťte kořením (na přání přidejte kurkumu).
Krok 4
Cesnak protáhněte lisem na česnek nebo roštem, promíchejte se zbývající kysanou smetanou a přidejte ke kuře. Míchejte a nechte další půl hodiny.
Krok 5
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Krok 6
Formu na pečení vymažte slunečnicovým olejem. Vložte brambory do formy. Marinované kuřecí kousky položte na brambory. Nahoře se zbytkem marinády. Vložte bramborový a kuřecí pokrm asi na hodinu do trouby. Pokud kuře nebo brambory nejsou hotové za hodinu, vařte dalších 15-20 minut.
Krok 7
Hotové jídlo naložte na talíře, ozdobte čerstvou petrželkou nebo koprem a podávejte.
