Kuřecí maso lze vařit různými způsoby. Například dušené se zeleninou ve zakysané smetaně. Takové jídlo bude ozdobou každého slavnostního stolu a je připraveno poměrně rychle.
Je to nutné
-
- kuřecí prsa 500 g;
- bulharský pepř 1 ks;
- cibule 1 ks;
- mrkev 1 ks;
- zakysaná smetana 100 g;
- kurkuma;
- paprika;
- sůl;
- pepř;
- kopr.
Instrukce
Krok 1
K přípravě tohoto jídla si vezměte kuře, můžete také použít kuřecí prsa. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Je lepší vzít chlazené maso. Pokud budete vařit ze zmrazených potravin, nejprve je rozmrazte. Je lepší počkat, až maso zmizí samo, ale pokud čas vyprší, můžete použít mikrovlnnou troubu.
Krok 2
Na prkénku nakrájejte kuřecí prsa na velké kousky, přidejte sůl, pepř, kurkumu a papriku. Zapamatujte si trochu rukama, aby pták absorboval koření. Vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a smažte na silném ohni po dobu 5-7 minut z obou stran.
Krok 3
Vezměte střední mrkev, oloupejte ji, umyjte, nakrájejte na malé kostky. Oloupanou cibuli nakrájejte na půlkruhy nebo proužky. Papriky oloupeme, opláchneme a nakrájíme na proužky. Takto připravenou zeleninu vložte do předehřáté pánve s olejem a smažte.
Krok 4
Vložte maso a připravenou zeleninu do hrnce. Přidejte trochu vody, sůl a pepř, přikryjte a duste na středním ohni asi 10-15 minut.
Krok 5
Smíchejte zakysanou smetanu s jemně nasekaným koprem. V zásadě můžete použít jakoukoli zelenou, ale kopr obsahuje mnoho éterických olejů, které mohou zlepšit vůni a chuť. Směs položíme na drůbež se zeleninou a necháme několik minut v ohni. Lahodné dušené kuře se zeleninou ve zakysané smetaně je hotové. Jako přílohu můžete nabídnout brambory nebo vařenou rýži. Před podáváním misku zalijeme omáčkou a ozdobíme větvičkami čerstvých bylinek. Olivy nakrájené na kruhy budou také vypadat skvěle.
