Pokrm pečený v troubě má zvláštní chuť a šťavnatost, protože právě tam se rovnoměrně ohřívá, a proto se rovnoměrně peče a je nasycen vůní všech ingrediencí. I ten nejjednodušší pokrm pečený v troubě se bude výrazně lišit od lepšího od podobného pokrmu vařeného na hořáku.
Je to nutné
-
- střední brambory 5-6 ks;
- rajče 1ks;
- cibule 1ks;
- zakysaná smetana 150g;
- šunka 100 g;
- sýr 100g;
- máslo 100g;
- čerstvý kopr nebo petržel
- sůl
- mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200-220 stupňů.
Brambory opláchněte, oloupejte a nakrájejte na ne příliš tenké plátky nebo kostky. Na pánvi, ve které budete přímo péct brambory, ohřejte máslo a osmažte na něm předsolené brambory po dobu 5 minut.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vložte cibuli s bramborami a za občasného míchání vše spolu restujte asi 5 minut.
Nakrájejte šunku na malé kostky, přidejte k opečeným bramborám a cibuli a promíchejte. Vyjměte pánev z tepla.
Krok 2
Vložte černý pepř, nadrobno nasekané čerstvé bylinky do zakysané smetany podle chuti a promíchejte.
Rajčata umyjte, nakrájejte na tenké plátky a položte na brambory. Nalijte brambory se zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem.
Krok 3
Vložte pánev do trouby na 10-15 minut a pečte do zlatova.
Hotové brambory podávejte jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.
