Někdy chcete potěšit děti lahodným a sladkým pečivem. Pro děti je obzvlášť příjemné, když tyto pečivo vypadá zajímavě a krásně.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 1 sklenici vody;
- - 125 g margarínu;
- - 1 sklenici pšeničné mouky;
- - 4 vejce;
- - 1, 5 čajové lžičky prášku do pečiva;
- Pro krém:
- - 500 ml mléka;
- - 3 žloutky;
- - 150 g cukru (3/4 šálku);
- - 3 lžíce. lžíce mouky;
- - 3 lžíce. lžíce kukuřičného škrobu;
- - 1-2 lžíce. lžíce alkoholu;
- - 300 g másla;
Instrukce
Krok 1
Zahřejte vodu, přidejte margarín, přiveďte vodu k varu. Přidejte mouku a za stálého míchání duste, dokud není směs hladká a lesklá.
Poté vyjměte z tepla, ochlaďte.
K ochlazené směsi za stálého míchání postupně přidávejte vejce. Těsto rozemlejte do hladka.
Plech zakryjte pergamenovým papírem, vytlačte těsto z cukrářského sáčku ve formě podlouhlého těla o rozměrech přibližně 7 cm a zakřiveného labutího krku (12 kusů) a dvou křídel pro každého ptáka.
Pečte v předehřáté troubě po dobu 20 minut při teplotě asi 210-220 ° C.
Labutí krky mohou rychleji zčervenat, takže je lze odstranit dříve a po 5 minutách těla a křídla.
Krok 2
Připravte krém.
Zahřejte jednu sklenici mléka, rozpusťte v ní cukr.
V samostatné misce smíchejte 1 sklenici mléka se žloutky a moukou, škrobem, za občasného míchání zahřejte a vařte hustý pudink. Nechte vychladnout.
Do smetany nalijte máslo, přidejte likér. Směs dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 3
V horní části trupu proveďte dva zářezy, do kterých budou vložena křídla.
Z cukrářského sáčku naneste krém na trup, připojte krk a křídla. Posypeme práškovým cukrem.
