Shushensky koláč s ptačí třešní je nejen velmi chutná pochoutka, ale také voňavý a uspokojující. Připravte svým blízkým dort na snídani nebo na večírek. Díky ptačí třešni získává koláč jedinečnou „chuť“a udivuje svou chutí.
Je to nutné
- - 1 kg kynutého těsta (hotové);
- - 300 g suché třešně;
- - 1 polévková lžíce. krystalový cukr;
- - 3 lžíce. medová tekutina.
Instrukce
Krok 1
Mletou třešeň rozdrobte na části v mlýnku na kávu.
Krok 2
Vložte nasekanou třešní do hrnce. Třešňový pták zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a necháme 60 minut působit. Přidejte med a krystalový cukr, promíchejte a duste na mírném ohni asi 10 minut, dokud nezhoustnou. Těsto rozbalte do obdélníku 5-7 mm. Na těsto položte náplň a zakryjte rolkou.
Krok 3
Vezměte plech na pečení s vysokými okraji a posypte moukou. Připravenou rolku nakrájejte na 3 cm kruhy a okamžitě je položte na plech a přitlačte je proti sobě. Rozložte celý tvar kruhy.
Krok 4
Po naplnění plech zabalte a nechejte asi půl hodiny stát. Předehřejte troubu a pečte koláč po dobu 45-55 minut. Vyjměte hotový dort, nechte mírně vychladnout ve formě. Několikrát přeložte ručník, položte na něj pečivo z plechu na pečení. Před podáváním mírně ochlaďte.
