Je těžké tvrdit, že kombinace broskví s tvarohem je výhodná pro všechny! Proto během sezóny určitě potěšte svou rodinu tímto jednoduchým, ale velmi chutným dortem!
Je to nutné
- Základní informace:
- - 175 g mouky;
- - 60 g másla;
- - 35 g cukru;
- - 0,5 lžičky prášek na pečení;
- - špetka soli.
- K plnění:
- - 200 g měkkého tvarohu;
- - 100 g zakysané smetany 20%;
- - 2 malá vejce;
- - 60 g cukru;
- - 3 velké broskve.
- Pro dekoraci:
- - mandlové lístky.
Instrukce
Krok 1
K výrobě těsta budeme potřebovat máslo o pokojové teplotě, proto ho předem vyjměte z chladničky. Poté, když změkne, pomocí mixéru rozšleháme na lehký krém s přidaným cukrem. Do misky s máslem proosejeme mouku, sůl a prášek do pečiva a všechno rozdrobíme na drobky.
Krok 2
Formu na pečení vyložíme papírem na pečení a spodní částí sklenice nad ní utlačíme strouhanku. V tomto případě nevytvářejte strany. Zatímco vaříte náplň, vložte do chladničky.
Krok 3
Tvaroh vyšleháme mixérem s přidáním vajec, zakysané smetany a cukru do hladka. Pokud máte zrnitý tvaroh, pro dosažení nejlepších výsledků jej předem otřete sítem.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Umyjte broskve, nakrájejte na polovinu. Vyjměte základní formu z chladničky, nahoře položte tvarohovou náplň a na ni - broskvové poloviny nakrájené na plátky. Pošlete do horké trouby po dobu 40-50 minut (vše záleží, jako vždy, na formě a troubě): uprostřed hotového dortu by se mělo trochu třást. Před podáváním ochlaďte, posypte mandlovými lístky a vložte do chladničky.
