Klasický recept na salát Caesar objevil italský Caesar Cardini. Potřeboval připravit jídlo z omezených produktů, které našel ve své spíži. Takže se každému narodil oblíbený salát. Uplynulo mnoho let a „Caesar“prošel změnami. Připravují jej různé způsoby nejen kuchaři v restauracích, ale také domácí hostesky. Kvůli kuřecímu filetu a toastu je salát trochu suchý, takže do ingrediencí můžete přidat cherry rajčata, která jídlo zjemní.
Je to nutné
- K salátu:
- - listy salátu
- - cherry rajčata
- - bochník
- - kuřecí fileta
- - tvrdý sýr
- Pro omáčku:
- - olivový olej
- - majonéza
- - hořčice
- - česnek
- - citron
Instrukce
Krok 1
Modelovat kuřecí řízek na malé kostky (asi 1x1 cm) a smažit ho na slunečnicovém oleji, dokud nebude jemný. Přidejte sójovou omáčku, trochu černého pepře a vodu. Filety necháme na mírném ohni vařit, dokud maso nezměkne.
Krok 2
Pro krutony potřebujeme pouze dužinu bochníku. Proto musí být všechny krusty bochníku odříznuty. Dužinu nakrájejte na kostky, jako filé, 1x1 cm. A opečte na pánvi na trochě oleje do zlatova.
Krok 3
Režim cherry rajčat na čtyři části.
Krok 4
Listy salátu musí být hrubě umyté a roztrhané.
Krok 5
Vaření omáčky. V malém množství smíchejte olivový olej, majonézu, hořčici, drcený česnek a citronovou šťávu. To vše dobře promíchejte do hladka. Z hlediska konzistence by omáčka neměla být příliš hustá. Pro zředění můžete přidat trochu teplé vody. Omáčka by neměla být příliš tekutá. Je nutné najít velmi střední cestu.
Krok 6
Roztrhané listy salátu dejte na rovnou misku. Navrch dejte krutony, cherry rajčata a kuřecí řízek. Všechny přísady dochutíme omáčkou a na vrch posypeme jemně nastrouhaným sýrem. Dobrou chuť!
