Baltic Greetings je velmi šťavnatý, výživný a chutný salát ze šprotu, čerstvé ředkvičky, vařených vajec, bylin, krutonů a česneku. Je připraven rychle a snadno, nevyžaduje obrovský seznam produktů a nezabere mnoho času. Proto je takový salát nejen pohodlný a chutný, ale také rozpočtový.
Složení:
- 1 plechovka konzervovaných potravin "Šproty";
- 5 velkých ředkviček;
- 2 vejce;
- 2 velké peří cibule;
- 4 velké větve kopru;
- 3 plátky chleba Borodino;
- 1 stroužek česneku;
- zakysaná smetana;
- sůl a černý pepř.
Příprava:
- Tmavý chléb nakrájejte ostrým nožem na malé kostky a sušte v mikrovlnné troubě nebo v troubě, dokud nebude křehký. Pokud probíhá sušení v mikrovlnné troubě, doporučujeme jej zapnout 4krát po dobu 1 minuty. V takovém případě musí být krutony po každé minutě ručně promíchány, aby došlo k rovnoměrnému vysušení.
- Umyjte všechny ředkvičky nakrájené na tenké kroužky a kroužky na poloviční kroužky.
- Opláchněte kopr a cibuli pod vodou, trochu osušte a jemně nakrájejte. Pokud kopr a cibule nejsou k dispozici, lze je nahradit petrželkou nebo bazalkou.
- Nalijte syrová vejce s vodou, dejte na sporák, vařte do měkka, ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte vařená vejce na malé kostky, jako je chléb.
- Odstraňte šproty z oleje a také nakrájejte na kostky. Pamatujte, že šproty by měly být obzvláště kvalitní, protože na tom bude záviset chuť a vzhled hotového salátu.
- Všechny připravené ingredience dejte do jedné nádoby, dochuťte zakysanou smetanou, solí a pepřem, promíchejte do hladka a nechejte asi půl hodiny máčet. Během této doby krutony trochu změknou a všechny ostatní přísady budou nasyceny chutí šprotů, koření a česneku.
- Připravený salát „Baltic Greetings“dejte na misku, ozdobte šproty a větvičkami kopru, podávejte s jakoukoli přílohou.
