Pečivo „Brambor“zná mnoho od dětství. Nabízíme vám recept na obvyklé koláče v nové verzi. Vypadá to jako obyčejný „brambor“, ale chuť je nápadně odlišná. Milovníci marmelády a ořechů to budou milovat.
Je to nutné
- - 400 g sušenek;
- - 250 ml mléka;
- - 100 g másla;
- - 100 g loupaných mandlí;
- - 20 ml brandy;
- - 15 g marmeládových plátků;
- - 3 lžíce. lžíce kakaového prášku, práškového cukru, cukru;
- - vanilka.
Instrukce
Krok 1
Vložte sušenky do mixéru a nakrájejte na drobky. Mleté a oloupané mandle rozdrobte. Smíchejte obě drobky a odložte stranou.
Krok 2
Nalijte mléko do hrnce, přidejte vanilku, kakaový prášek, cukr, máslo a brandy, promíchejte. Dejte na mírný oheň, nechte vařit a za stálého míchání této směsi. Cukr se rozptýlí, takže hmota bude připomínat polevu. Vařte to po dobu 2 minut, vyjměte ze sporáku.
Krok 3
Přidejte výslednou čokoládovou hmotu do cookies, promíchejte. Hněte těsto, možná nebude potřeba veškerá tekutina - podívejte se na oko. Pokud se ukáže, že není příliš sladký, můžete do těsta přidat trochu více cukru.
Krok 4
Roll kuličky z výsledné hmoty, dostanete asi 15 kusů. Do každé koule vložte gumový plátek, zavřete, položte na desku, předem pokrytou potravinářskou fólií.
Krok 5
Čokoládové lupínky posypeme práškovým cukrem, dáme do chladničky, dokud neztuhnou. Máslo tuhne a koláče budou silnější.
Krok 6
Čokoládové brambory s mandlemi a marmeládou jsou hotové, podávejte na čaj. Jedná se o velmi chutnou pochoutku, která vypadá povědomě, ale se zcela jinou chutí - užívejte si.
