Co může být na dlouhých chladných zimních večerech krásnější než šálek silného aromatického čaje s domácími dorty? Mnoho lidí si popírá potěšení z domácího koláče kvůli nedostatku času. Křehké pečivo s džemem je skvělou alternativou k sušenkám a dortům zakoupeným v obchodě. Jeho přípravu zvládne i nezkušená žena v domácnosti.
Je to nutné
- K vaření budete potřebovat:
- - vejce - 2 ks.;
- - mouka - 3 sklenice;
- - cukr - 1 sklenice;
- - prášek do pečiva na těsto - 1 lžička;
- - vanilin nebo vanilkový cukr;
- - jakýkoli silný džem.
Instrukce
Krok 1
Ve vodní lázni rozpustíme máslo (může být nahrazeno margarínem), nalijeme do misky a necháme vychladnout. Pokud je máslo velmi tvrdé, například z mrazáku, můžete ho otřít na středním struhadle.
Do másla nalijte cukr, přidejte vanilin, rozšlehejte vejce a vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Smíchejte mouku s práškem do pečiva, prosejte ji přes síto a nalijte ji po malých částech do misky. Výsledné křehké těsto by mělo být husté. Rozložili jsme to na stůl, posypané moukou, a hněte, dokud se nepřestane lepit na naše ruce. Těsto rozdělíme na 2 části, z nichž jedna by měla být menší, dáme na hodinu do mrazničky. Zbytek položte na vymastenou formu, jemně ji vyrovnejte rukama, rovnoměrnou vrstvou natřete džem.
Druhá část těsta (ta, která byla v mrazáku) se třese na hrubém struhadle nad džemem.
Krok 3
Předehřejte troubu na 190-200 stupňů, vložte do ní plech na pečení na 15-20 minut. Po stanoveném čase vyjmeme pískový koláč s džemem, opatrně ho vyjmeme z plechu, nakrájíme na kousky a podáváme ke stolu.
Pískový dort s marmeládou je dobrý horký i chlazený.
Při pečení se používá poměrně hodně cukru a másla, takže těm, kteří sledují obrázek, se nedoporučuje, aby se při takovém pečení nechali unést.
