Kedluben je velmi zdravý a chutí jemný. Britové přišli s nápadem plnit tuto malou a neobvyklou zeleninu houbami a péct v troubě, nalít sypkým máslem. Chuť kalerábů shledávají blízko zelí a dávají přednost tomuto pokrmu před plněným zelím.
Je to nutné
- - 90 g oleje;
- - 6 kedluben;
- - 1 cibule cibule;
- - 2 vejce;
- - 300 g hub;
- - 30 g sezamových semínek.
Instrukce
Krok 1
Volba většího kedlubnu. Je třeba je opláchnout a uprostřed vystřihnout, aby bylo vhodné je nacpat.
Krok 2
Připravený kedluben dáme na dno hlubokého kastrolu, zalijeme trochou vody a krátce (10 minut) podusíme.
Krok 3
Zahřejte máslo, aby se odpařila kapalina.
Krok 4
Nakrájejte cibuli a smažte na oleji. Po několika minutách nalijte nadrobno nakrájené houby na cibuli, sůl a pepř. Smažte, vařte a přidejte vaječné žloutky.
Krok 5
Naplňte kedluben výsledným houbovým paprikášem. Umístíme je do vhodné nádoby na pečení. Nalijte zbývající máslo (sypké) a pečte.
Krok 6
Krátce před tím, než je kaleráb hotový (po 10 minutách), ozdobte je nahoře bílky, předem rozšlehané. Vložte znovu na několik minut do trouby.
