Nemáte rádi růžičkovou kapustu? Poté ihned připravte tento salát a vaše nemilovaná zelenina se před vámi objeví ve zcela novém světle!
Je to nutné
- Slouží 4:
- - 900 g růžičkové kapusty;
- - 2 hrstky vlašských ořechů;
- - 4 lžičky javorový sirup;
- - 4 lžíce olivový olej;
- - 1 velké zelené jablko.
Instrukce
Krok 1
Ořechy nasekáme ne velmi jemně: můžete je několikrát rozdrtit na pulsu v kuchyňském procesoru, můžete je nalít do sáčku a kráčet po nich válečkem, nebo je můžete jednoduše nasekat nožem - tvé volby.
Krok 2
Předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte si plech nebo ohnivzdornou misku a vyložte ji fólií nebo papírem na pečení / pergamen.
Krok 3
Rozkrojte vidličky růžičkového kelu na čtyři části. Umyté jablko nakrájejte na kostičky stejné velikosti. Ať už to oloupete nebo ne, záleží jen na vás, ale mějte na paměti, že nejlepší je jít po husté, kyselé a křupavé Granny Smith, která je obvykle silně voskovaná. Můžete však použít pevné Fuji nebo Brayburn. S loupaným ovocem bude salát nepochybně měkčí!
Krok 4
Vložte zelí do mísy, dochuťte olivovým olejem (nebo jiným rostlinným olejem bez zápachu) a javorovým sirupem, přidejte nasekané ořechy a jablko nakrájené na malé kousky, důkladně promíchejte a rozetřete na fólii nebo na papír na pečení.
Krok 5
Pošleme do trouby a pečeme asi 20 minut. Zaměřte se na ořechy - nikdy by neměly hořet! Podávejte teplé, nejlépe k masu, zejména ke grilovanému kuře.
