Samozřejmě, máslo a ořechy, které tvoří recept, to nedělají na 100% dietní … Ale nebudete jíst celý koláč, že? Varuji vás, ale bude velmi těžké odolat!
Je to nutné
- Struktura:
- - 170 g másla;
- - 40 g cukru;
- - 6 vajec;
- - 100 g nasekaných lískových ořechů;
- - 200 g máku;
- - 130 g cukru;
- - 260 g mražených borůvek;
- - 85 g borůvkového džemu;
- - 3, 5 listů bílé želatiny.
Instrukce
Krok 1
Máslo předem vyjmeme z ledničky, aby změklo. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Poté vyšlehejte máslo se 40 g cukru do bělosti. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Jeden po druhém, aniž byste přestali bít máslo, přidejte do něj žloutky.
Krok 2
V oddělené nádobě vyšlehejte bílky, dokud nevyvrcholí 130 g cukru. Smíchejte nasekané ořechy a mák a smíchejte s bílkovinami. Opatrně, aby bílkoviny nespadly, promíchejte obě směsi a nalijte do připravené formy. Pečeme hodinu. Nechte úplně vychladnout.
Krok 3
Namočte želatinu podle pokynů. Pomelte mleté borůvky, přidejte džem. Želatinu zahřejte (ale nevarte) a promíchejte s borůvkovou hmotou. Nalijte želé na vychlazený koláč a vložte do chladničky, dokud neztuhne. Užijte si čaj!
