Tyto sušenky se zakysanou smetanou se rychle vaří a tají v ústech, lze je položit na slavnostní stůl nebo servírovat na klidné rodinné večeři. A aby byl měkký a něžný, je důležité ho nesušit v troubě.
Je to nutné
- • 2 šálky mouky;
- • 150 g zakysané smetany;
- • 150 g margarínu nebo másla;
- • 1 vejce;
- • 1/3 šálku cukru;
- • přilnavý film;
- • pečící papír;
- • papír na pečení;
- • moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Příprava 6 porcí zakysané smetany trvá 90 minut. Nejprve těsto promíchejte: mouku prosejte a z ní na stole udělejte malý sklíčko s prohlubní uprostřed. Tři margaríny a vložte do této prohlubně, promíchejte s moukou a třením rukou na drobky, přidejte cukr a dobře promíchejte, nalijte zakysanou smetanu a promíchejte elastické těsto, zabalte ho do fólie a vložte do chladničky na 60 minut.
Krok 2
Vyjmeme těsto z chladničky a odřízneme z něj malý kousek, zbytek pošleme zpět na chladné místo. Položte nastříhané těsto na stůl a válečkem jej vyvalejte tak, aby byla vrstva asi 5 mm. Vyřezali jsme z něj různé figurky nebo je nakrájíme nožem na čtverce nebo kosočtverce. Dále odřízněte další kousek a připravte z něj sušenky na zakysané smetaně.
Krok 3
Rozbijte vajíčko do hlubokého talíře, dobře rozšlehejte a obalte každý koláč. Aby bylo jídlo chutnější, každé kousek těsta lze také namočit do směsi skořice a cukru. Papír na pečení natřeme olejem a vložíme plech, na který položíme sušenky a vložíme na 15 minut do předehřáté trouby na 200 ° C. Hotové sušenky dáme na zakysanou smetanu na talíř, necháme mírně vychladnout a posypeme práškovým cukrem.
