Milovníci dobrého masa ocení steak se sýrem připraveným podle tohoto receptu. Maso bude mít smaženou chutnou krustu a omáčka bude jemná, vydatná a hustá.
Je to nutné
- - pažitka - 1 svazek;
- - niva - 80 g;
- - krém - 1 sklo;
- - máslo - 40 g;
- - pepř, sůl - podle chuti;
- - rostlinný olej - 2 lžíce;
- - hovězí maso - 500 g.
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso opláchněte pod tekoucí vodou a poté nakrájejte na plátky o velikosti asi 3 centimetry. Dochutíme pepřem a solí, poté potřeme rostlinným olejem. Nasekejte pažitku. Předehřejte pánvi s olejem.
Krok 2
Smažte steaky na pánvi na každé straně po dobu 2 minut. Na vrch dáme kousek másla a vložíme do trouby předehřáté na 200 ° C. Pečeme steak po dobu 8 minut. Poté jej vyjměte, zabalte téměř hotový kus masa do fólie a držte jej v této formě po dobu 10 minut. Miska by to měla udělat.
Krok 3
Je čas udělat sýrovou omáčku. Nalijte smetanu do hrnce, přiveďte ji k varu a za občasného míchání vařte 10 minut. Odstavte z ohně, přidejte sýr, nakrájenou cibuli, pepř a sůl. Míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
Krok 4
Výslednou omáčku zalijte steakem a podávejte například s vařenými bramborami v šupce a lehkým zeleninovým salátem z rajčat, okurek, cibule a ředkviček.
