Vaření pro mě není povinností, ale potěšením. Jediná škoda je, že ve všední dny je nemožné věnovat tomuto procesu tolik času, kolik bychom chtěli. Ale o víkendech se bavím a pořádám pro rodinu skutečné sváteční obědy a večeře.
Je to nutné
- - 250-300 g šunky nebo vařeného masa,
- - 1 velká mrkev,
- - 1–2 papriky,
- - malý kousek pálivé červené papriky (volitelně),
- - několik stonků chřestu,
- - 1 cibule,
- - 1 brambor,
- - hrst piniových ořechů,
- - rostlinný olej,
- - sůl,
- - sójová omáčka,
- - citronová šťáva.
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupejte, nakrájejte na dlouhé proužky, osmažte a vložte do cedníku, aby přebytečný olej byl skleněný.
Krok 2
Mrkev oloupeme, nakrájíme na dlouhé proužky. Také nakrájejte šunku nebo vařené maso. Chřest uvařte bez soli, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky. Pokud se zelený tenký chřest vaří asi 5 minut, pak bílý chřest vyžaduje delší dobu vaření - asi 8–10 minut.
Krok 3
Opláchněte sladkou papriku, oloupejte a nakrájejte na proužky nebo tenké plátky. Jemně nakrájejte feferonku. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Kombinujte brambory, šunku, mrkev, chřest, papriku, feferonky a cibuli. Samostatně smíchejte piniové oříšky sušené na pánvi s rostlinným olejem, přidejte sójovou omáčku a podle chuti jen trochu citronové šťávy. Nalijte zálivku na salát.
