Dort královny ze Sáby je pokrm francouzské kuchyně. Ukázalo se, že pochoutka je chutná, něžná a středně sladká. Nasáklé čokoládovou polevou a na vrch posypané nastrouhanou čokoládou.
Je to nutné
- - 4 vejce
- - 50 g rýžové mouky
- - 300 g čokolády
- - 70 g vlašských ořechů
- - 150 g másla
- - 100 g krystalového cukru
- - 3 lžíce. l. koňak
- - 1 lžička prášek na pečení
Instrukce
Krok 1
Nejprve zkombinujte krystalový cukr, máslo a tmavou čokoládu. Vařte na středním ohni za občasného míchání do hladka. Poté odstraňte z tepla.
Krok 2
Beat bílé v mixéru do pěny. V malém proudu přidejte do hmoty žloutky, prášek do pečiva, mouku, rozšlehanou bílou hmotu a vše dobře promíchejte.
Krok 3
Zapekací misku vymastíme máslem a směs přelijeme. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 40-50 minut.
Krok 4
Připravte si polevu. Smíchejte máslo, 100 g tmavé čokolády, dejte zapálit a za občasného míchání vařte do hladka. Odstraňte z tepla, přidejte 3 lžíce. l. likér nebo brandy.
Krok 5
Nastrouhejte 50 g tmavé čokolády. Ořešte ořechy v mixéru.
Krok 6
Vyjměte koláč z trouby a nechte jej 5-10 minut vychladnout. Potřete to polevou, posypte čokoládou nahoře a po stranách.
Krok 7
Podávejte teplé nebo teplé.
