Pudinkové Buchty „Creme De Parisienne“

Obsah:

Pudinkové Buchty „Creme De Parisienne“
Pudinkové Buchty „Creme De Parisienne“

Video: Pudinkové Buchty „Creme De Parisienne“

Video: Pudinkové Buchty „Creme De Parisienne“
Video: МЕГА освежающий 🍋ЛИМОННЫЙ торт🍋 на любой ПРАЗДНИК! Без сливок и желатина! Ручным миксером! 2024, Listopad
Anonim

Creme De Parisienne je přeložen z francouzštiny jako „krémové rolky“. Ukázalo se, že ne buchty, ale koláče. Pochoutka je velmi chutná, uspokojivá a neobvyklá. U rodinného čajového večírku je to. A jakýkoli sváteční stůl bude zdoben krémovými buchty.

Pudinkové buchty „Creme De Parisienne“
Pudinkové buchty „Creme De Parisienne“

Je to nutné

  • - 250 ml vody
  • - 100 g másla
  • - 30 g kukuřičného škrobu
  • - 7 g droždí
  • - 60 g sušeného mléka
  • - 220 g krystalového cukru
  • - 0,5 lžičky sůl
  • - 3 vejce
  • - 550 g mouky
  • - vanilin
  • - 350 ml mléka

Instrukce

Krok 1

Nejprve připravte krém. Smíchejte 40 g sušeného mléka, 2 vejce, vanilin, škrob, 120 g krystalového cukru. Vše dobře vyšlehejte, dokud nebude hladké.

Krok 2

Zahřejte mléko s máslem. Nalijte polovinu horkého mléka do vaječné směsi, míchejte metličkou do hladka. Nalijte vaječnou směs se zbývajícím mlékem, jemně a důkladně promíchejte a za občasného míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Zakryjte plastovou fólií a nechte vychladnout.

Krok 3

Připravte těsto. Smíchejte sušené mléko, krystalový cukr, 50 g másla, mouku s droždím, vejce, přidejte vodu, podle chuti osolte. Umístěte na teplé místo, těsto by se mělo zdvojnásobit.

Krok 4

Těsto rozdělte na 18 stejných částí.

Krok 5

Těsto rozbalte na ovál. Nasaďte krém. A srolovat. Žemle potřete vajíčkem a posypte sezamovými semínky.

Krok 6

Položte na plech vyložený papírem na pečení. Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.

Doporučuje: