K snídani, obědu a večeři můžete podávat masové kuličky. Nemají tuky, i když takové jídlo nelze nazvat dietní. Na kuličkách může být jakákoli ozdoba, ale je nejlepší je podávat s čerstvým zeleninovým salátem nebo s vařenou zeleninou (mrkev, květák). Dobré bude i dušené bílé zelí.
Je to nutné
- - Hovězí, vepřové v poměru 3: 2 - 1 kg;
- - Cibule - 2 středně velké cibule;
- - strouhanka - 1 polévková lžíce.;
- - Vejce, sůl, podle chuti - mletý černý pepř, rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Jemně nakrájejte cibuli. Smažte to do zlatova. Navlhčete sušenky vodou a nechte je mírně nabobtnat. Připravený masový řízek rozemlejte.
Krok 2
Všechny složky mletého masa důkladně promíchejte a přidejte podle chuti sůl, vejce a pepř.
Krok 3
Velkou plochou misku namažte rostlinným olejem. Vezměte mleté maso rukama namočeným ve studené vodě a stočte ho do kuliček. Velikost koulí je asi tak velká jako ořech. Uspořádejte koule na talíři.
Krok 4
Vezměte misku s kuličkami a nakloněním nad pánví setřeste část kuliček do rozpáleného oleje. Smažte 5 minut a protřepejte pánev, aby se kuličky převrátily. Hotové výrobky vyjměte štěrbinovou lžičkou a do oleje je protřepejte.
Krok 5
Hotové masové kuličky dejte po částech na síto, aby ve sklenici byl přebytečný olej, a poté přeneste na misku.
