Tortilla je mexický typ chleba, nekvašený chléb z kukuřice nebo pšeničné mouky. Je velmi jednoduché a rychlé připravit pokrmy pomocí tortilly a vždy se ukáže jako velmi chutné.
Je to nutné
- Tortilly 4 ks
- Kuřecí řízek 1 ks
- Listový salát 2-3 listy
- Čínské zelí 2 listy
- Rajče 1 ks
- Okurka 1 ks
- 1/3 červené cibule
- Olivy 8 ks
- Tvrdý sýr podle chuti
- Grilovací omáčka
- Sůl, pepř, kari (pro kuře) podle chuti
Instrukce
Krok 1
Důkladně umyjte a nechejte veškerou zeleninu uschnout. V tuto chvíli opláchněte kuřecí filé a osušte jej papírovými ručníky. Filé nakrájejte na malé kostky. Vložte kuře do předehřáté pánve, přidejte trochu vody a duste na středním ohni, dokud nezměkne. Pokud si přejete, nemůžete vařit, ale smažit kuře s přídavkem rostlinného oleje. Kuře několik minut před vařením dochuťte solí a kořením.
Krok 2
Zatímco se kuře dusí, položte na pracovní plochu čtyři tortilly, které promažte po celé ploše velmi tenkou vrstvou barbecue omáčky. Salát roztrhejte na kousky, nakrájejte čínské zelí na tenké proužky (tvrdou část zelí nepřidáváme k tortillám), rajčata a okurky nakrájejte na kostky, olivy na plátky, cibuli na půlkroužky. Třete sýr na jemném struhadle.
Krok 3
Na jeden konec každé tortilly rovnoměrně rozložte veškerou zeleninu. Posypte je nahoře strouhaným sýrem. Hotové kuře rozložíme na zeleninu. Tortilly pevně stočte a ihned podávejte.
