Kotlety se hodí ke každé příloze a hodí se k obědu i večeři. Všichni jsme zvyklí na smažené kotlety. Aby bylo toto jídlo také užitečné, kotlety lze napařovat.
Je to nutné
- - sekané maso
- - brambory
- - cibule cibule
- - slepičí vejce
- - mléko
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - Mlýnek na maso
- - hluboká mísa
- - parník
- - polévková lžíce
Instrukce
Krok 1
Vezmeme 800 gramů hovězího masa, oloupeme ho z filmů a opláchneme pod studenou vodou. 1 cibule cibule a 1 surová, středně bramborová kůra a kůra. Cibule dodá lahodnou vůni a brambory zafixují mleté maso, aby si udržely tvar.
Krok 2
Maso, cibuli a brambory propíchněte mlýnkem na maso nebo mixérem do hluboké mísy.
Krok 3
V misce smíchejte mleté maso s bramborami a cibulí, poté přidejte jedno syrové vejce, sůl a pepř podle chuti.
Krok 4
Aby byly kotlety šťavnaté, přidejte 1-2 lžíce mléka a vše důkladně promíchejte. Všechny přísady by měly být rovnoměrně rozloženy po celé hmotě mletého masa.
Krok 5
Podíváme se blíže na parník a začneme vařit kotlety. Vezmeme mleté maso s lžící, s dlaněmi mu dáme tvar kotlety a vložíme ho do dvojitého kotle. Uzavřeme dvojitý kotel a necháme 30-40 minut na středním ohni. Až čas vyprší, vypněte napařovač a bez vyjmutí kotletů z něj nechte 10 minut lúhovat.
