Nyní najdete krabici žampionů téměř v každém obchodě. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit, ale podělím se s vámi o super lahodný recept!
Takové houby lze vařit nejen doma, ale také si je můžete vzít na grilování a grilovat na grilu. Ukazuje se to velmi chutné.
Je to nutné
- 1. Žampiony - 500 gramů
- 2. Zakysaná smetana - 350 gramů
- 3. Kopr - 1 svazek
- 4. Uzená paprika - 1 čajová lžička
- 5. Svanská sůl - podle chuti
- 6. Černý pepř - podle chuti
Instrukce
Krok 1
NEPOUŽÍVEJTE žampiony, ale pouze aktualizujte nohu a očistěte horní kůži.
Krok 2
Pokud jsou žampiony velké (jako na mé fotografii), rozřezáme je na 2 části, aby lépe absorbovaly marinádu.
Pokud jsou houby malé, nechte je celé.
Můžete také nechat velké houby celé, pak bude marináda pouze nahoře a bude také nutné mírně prodloužit dobu vaření.
Krok 3
Nakrájejte kopr jemně, neřízněte ocas, ale jednoduše jej aktualizujte. Posíláme kopr na houby v pánvi.
Abych kopr rychle nakrájel na misku (nebo jinou zelenou), obvykle používám kuchyňské nůžky.
Krok 4
Poté dejte do kastrolu s houbami zakysanou smetanu, uzenou papriku, mletý černý pepř, svanskou sůl.
Pokud chcete, můžete přidat zrnitý nebo čerstvý (ale jemně nasekaný) česnek.
Krok 5
Nyní musíte dobře promíchat, aby byla marináda rovnoměrně rozložena na všechny houby. Udělal jsem to rukama, je to rychlejší a pohodlnější.
Po důkladném promíchání přikryjte a nechejte houby marinovat při pokojové teplotě asi 2-3 hodiny.
Pravidelně musíte protřepat pánev, aby marináda nekapala na dno.
Krok 6
Poté, co uplynul nějaký čas a houby byly nakládané, začneme je vařit.
Metoda 1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Zapekací misku přikryjte fólií zkříženě. Rozložíme houby do středu fólie a zakryjeme první 1 vrstvu fólie, poté druhou. Nezapomeňte ji zavřít, aby ve fólii nebyly žádné otvory nebo mezery. Na houby trochu přitlačíme celou fólii.
Pošleme ji do předehřáté trouby po dobu 50-60 minut. Potom jej vyjmeme, opatrně rozložíme a podáme ke stolu!
Metoda 2. Houby navlékněte na špízy a pošlete je vařit na uhlí. Je to důležité - houby absorbují vůni, pokud na grilu vedle nich chradne něco jiného (například maso). Proto, pokud je pro vás důležité, aby houby neměly žádnou cizí chuť nebo vůni, vařte je samostatně.
