Krůtí maso je nejlepší produkt pro dietní a kojeneckou výživu. Toto maso obsahuje mnoho užitečných látek a také nemá vysoký obsah kalorií. Z krůty lze připravit mnoho různých pokrmů, zejména recept na pečenou krůtu v troubě. Doporučuje se doplnit toto jídlo krémovou houbovou omáčkou.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 800 g krůtího filé;
- - 500 g čerstvých hub;
- - 100 ml krému;
- - 1 cibule;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- - lavrushka, citronová šťáva, paprika, sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Troubu předehřejte na 200 stupňů.
Krok 2
Na hluboké pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a lavrushku. Dále pošlete celý kus krůty na pánev. Smažte do zlatova. Nezapomeňte maso osolit a pepřit.
Krok 3
Nalijte 250 ml vody do pánve, přiveďte k varu, zakryjte, vložte do trouby na dvě hodiny.
Krok 4
Houby oloupeme, nakrájíme na malé plátky. Hodinu před koncem vaření dejte houby na maso, vařte je spolu již bez pokličky.
Krok 5
Nyní vyjměte nádobí z trouby, přeneste maso na talíř, přidejte smetanu do omáčky z masa a přiveďte k varu na sporáku. Dochutíme pepřem, podle potřeby osolíme, přidáme papriku, trochu citronové šťávy.
Krok 6
Nakrájejte krůtí filé na malé kousky, položte na misku, nalijte výslednou omáčku na vrchol a okamžitě podávejte.
