Lahodné sladké pečivo dělá čajový dýchánek mnohem zajímavějším, proto vám doporučuji péct sušenky - kandované perníčky. Nepochybuji o tom, že vaši blízcí ocení takovou pochoutku.
Je to nutné
- - pšeničná mouka - 1, 5 šálků;
- - máslo - 250 g;
- - hnědý cukr - 1 sklenice;
- - kandovaný zázvor - 1/2 šálku;
- - vaječný žloutek - 1 ks;
- - vanilin - 1 čajová lžička;
- - sůl - 1/2 čajové lžičky;
- - mletý zázvor - 1/4 čajové lžičky;
- - prášek do pečiva - 1/4 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Máslo smíchejte s hnědým krystalovým cukrem a mixérem vyšlehejte na střední rychlosti. Chcete-li úplně rozpustit cukr, nelijte jej najednou, ale v několika krocích.
Krok 2
Do výsledné vzduchové směsi másla a granulovaného cukru přidejte syrový vaječný žloutek a vanilin spolu s mletým zázvorem. Výslednou směs vyšlehejte do hladka, přidejte k ní kandovaný zázvor jemně nasekaný nožem. Vše správně promíchejte.
Krok 3
Do hlavní olejové hmoty přidejte suchou směs prášku do pečiva, sůl a mouku z pšenice. Po promíchání všeho mixéru do hladka získáte těsto pro budoucí sladké krekry.
Krok 4
Pomocí lžičky rozložte výsledné těsto na pomoučenou formu na pečení tak, aby mezi cookies byla vzdálenost nejméně 3 centimetry. Měli byste skončit s asi 50 krekry. Pošlete je do trouby předehřáté na 190 stupňů a vařte na prostředním roštu po dobu 10-12 minut.
Krok 5
Po upečení držte zlaté pečivo po dobu 5 minut v troubě, poté ho pomocí kovové špachtle vyjměte na nádobí a vložte do jedné vrstvy. Soubory cookie by tedy měly ležet, dokud úplně nevychladnou, tj. Asi 45 minut. Sladké sušenky s kandovaným zázvorem jsou připraveny!
