Diverzifikovat chuť bramborové polévky není tak obtížné, jak by se mohlo zdát! Stačí do receptu přidat 300 gramů chobotnice a chuť polévky se dramaticky změní.
Je to nutné
- - 300 gr brambor
- - 300 g chobotnice
- - 40 gramů cibule
- - 40 gramů mrkve
- - 20 gramů celeru
- - 20 gramů másla
- - sůl
- - mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Přiveďte 3/4 l vody k varu a osolte.
Krok 2
Vložte oloupanou chobotnici do vroucí vody a vařte ji 3-5 minut.
Krok 3
Nakrájejte celer, mrkev a cibuli na proužky.
Krok 4
Na másle osmažte cibuli a mrkev a brambory nakrájejte na malé plátky.
Krok 5
Vyjměte chobotnici z vývaru a vložte tam brambory, přiveďte k varu a přidejte cibuli, mrkev a celer. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 6
Po 5 minutách vaření vraťte chobotnici do varného vývaru a pokračujte v vaření několik minut.