Hospodyňkám se tato polévka bude líbit nejen pro její příjemnou chuť, ale také pro to, že se dá velmi rychle připravit. Nemusíte dlouho vařit vývar nebo zpracovávat zeleninu. Připravuje se rychle a snadno.
Je to nutné
- - 300 gramů brambor;
- - 1 velká mrkev;
- - 1 cibule;
- - 3-4 stroužky česneku;
- - 200 gramů rybího filé;
- - sůl, pepř podle chuti;
- - rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit brambory pro budoucí polévku. Je důkladně omyta, vyčištěna a nakrájena na malé kousky. Poté by měla být zelenina vložena do hlubokého hrnce, pokryta vodou a vařena na středním ohni.
Krok 2
Nyní musíte řešit zbývající zeleninu - oloupat cibuli, mrkev a česnek a pak jemně nasekat. Mrkev a česnek mohou být nahrubo nastrouhané a cibule nakrájena ostrým nožem. Nedoporučuje se okamžitě mlít zeleninu mixérem, jinak ztratí šťávu a nebude ji dávat do vývaru.
Krok 3
Rybí filé se připravuje jako poslední. Je zbavena kostí, pokud existují, a poté nakrájena na malé kousky. Filety by měly být ochucené solí a pepřem a poté smažené na trochě rostlinného oleje, dokud nebudou lahodně křupavé. Pokud je to žádoucí, můžete během procesu smažení použít i jakékoli jiné koření a koření.
Krok 4
Nyní musíte do vývaru přidat rybu s vařenou zeleninou a pomocí mixéru proměnit celou hmotu na pyré. Existuje další zajímavá možnost, jak připravit takovou polévku, ve které se rozmačká pouze zelenina a smažená ryba je rozložena po částech v každé samostatné misce polévky.
Krok 5
Polévku se doporučuje podávat horkou. Můžete do něj přidat zakysanou smetanu nebo silnou smetanu.
