Pikantní a bohatá cibulová polévka se ukáže, pokud se pokusíte udělat s červenými a bílými víny.
Je to nutné
- - 2 cibule
- - 350 g kuřecího vývaru
- - 20 gramů suchého bílého vína
- - 20 gramů suchého červeného vína
- - 20 gramů másla
- - 1 lžíce slunečnicového oleje
- - 5 gramů krystalového cukru
- - 20 gramů tvrdého sýra
- - mouka
- - karafiát
- - skořice
- - sůl
- - Černý pepř
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte cibuli a smažte ji na slunečnicovém oleji do zlatova.
Krok 2
Do pánve přidáme máslo a mouku a podusíme cibuli.
Krok 3
Nalijte červené a bílé víno, poté směs asi 2 minuty odpařujte.
Krok 4
Sůl, pepř, přidejte skořici, hřebíček a cukr podle chuti. Vše promíchejte a naplňte kuřecím vývarem.
Krok 5
Za občasného míchání kapalinu odpařujeme asi půl hodiny na mírném ohni.
