Každý ví, že mléčné výrobky jsou nabité živinami. Mezi nimi jsou bílkoviny, minerály, vitamíny, enzymy, esenciální kyseliny. Bílkoviny obsažené v mléčných výrobcích jsou absorbovány z 95 procent a obsahují všechny esenciální aminokyseliny - látky nezbytné pro dobře koordinované fungování těla a imunitního systému.
Při nákupu přírodních mléčných výrobků, které vám přinesou maximum zdravotních výhod, je třeba dodržovat několik pravidel.
Pečlivě prostudujte složení produktu a jeho popis na obalu. Zkuste si přečíst, co je vytištěno nejmenšími písmeny, protože to často obsahuje důležité informace. Složení mléčných výrobků by nemělo obsahovat rostlinné tuky, modifikovaný škrob, umělá barviva a konzervační látky, stabilizátory a další přísady. Věnujte pozornost trvanlivosti. Nemusí to být příliš velké. Pokud produkt vypadá nepředstavitelně, nechte jej na poličce. Možná je tento vzhled výsledkem nesprávných podmínek skladování. Nekupujte velmi levné výrobky. Je lepší si vybrat výrobky od velkých výrobců, kteří používají kvalitní suroviny, mají moderní technologické linky a váží si své pověsti.
Jíst nízkotučné sýry, jogurty a mléko snižuje riziko plic, dvanáctníku, rakoviny děložního čípku a podporuje hubnutí. Jak ukazují vědci z výzkumu, lidé, kteří pravidelně pijí čerstvé přírodní mléko, výrazně zlepšují ukazatele paměti a logického myšlení.
