Lahodné jídlo pro lehkou a vydatnou večeři. Lahodné maso a další přísady vám zajistí bohatou chuť a vůni. Recept na 4 porce.
Je to nutné
- - 8 kusů vepřové buničiny;
- - 0,5 lžičky papriky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 0,5 lžičky směsi 4 koření;
- - 4 malá rajčata;
- - 1 cibule;
- - 0,25 lžičky tymiánu (sušené);
- - 1 střední stroužek česneku;
- - bobkový list;
- - mletý pepř (bílý).
Instrukce
Krok 1
Kousky masa důkladně odklepněte a dochuťte pepřem a paprikou. Poté vezměte cibuli a nakrájejte na tenké kousky a nakrájejte stroužek česneku.
Krok 2
Na pánvi rozpustíme máslo a kotlety z obou stran opečeme. Poté vezměte žáruvzdornou pánev a vložte tam maso, posypte směsí 4 koření a soli.
Krok 3
Vařte všechna rajčata, poté z nich odstraňte slupku a každou nakrájejte na polovinu. Na stejné pánvi (kde byly smažené kotlety) by měla být cibule smažena do zlatohnědého. Přidejte nakrájené bobkové listy, rajčata, česnek a tymián. Poté tuto směs vařte 2-3 minuty. Osolíme a polejeme kotlety s připravenou směsí. Poté téměř hotovou misku přikryjeme pokličkou a dusíme 8-12 minut, dokud vepřové maso nezměkne.
Krok 4
Hotové teplé jídlo posypeme bylinkami (nejlépe petrželkou a koprem). Maso lze podávat se špagetami nebo s vařenou rýží.
