V horkém létě vždy chcete něco lehkého a studeného, ale zároveň chutného a sladkého. Soufflé „Mosaic“je ideální jako takový letní dezert. Příprava takového dezertu je velmi snadná a rychlá, protože v létě nechcete dlouho stát u sporáku a připravovat vážná a výživná jídla.
Je to nutné
- - 1 litr mléka;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - 4 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 100 g tmavé čokolády;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce vanilinu;
- - 30 g želatiny.
Instrukce
Krok 1
Zřeďte želatinu ve sklenici vody podle metody uvedené na obalu a rozdělte ji na dvě stejné části.
Krok 2
Také rozdělíme litr mléka na dvě stejné části. Jednu část položíme na pomalý oheň a přidáme 1 polévkovou lžíci. lžíce vanilinu, 1 polévková lžíce. lžíce cukru, 2 lžíce. lžíce kakaového prášku a tabulka čokolády.
Krok 3
Poté, co se kakao rozpustí a čokoláda rozpustí, vyjměte vařenou hmotu ze sporáku a nechejte ji mírně vychladnout, poté do ní nalijte jednu část zředěné želatiny a důkladně promíchejte.
Krok 4
Druhá část mléka se smíchá v mixéru se zbývajícím cukrem, vanilkou a 4 lžícemi. lžíce zakysané smetany.
Krok 5
Nalijte čokoládu a bílé želé do forem a vložte je do chladničky, dokud neztuhnou.
Krok 6
Nakrájejte dvě zmrazená barevná želé na malé kostky, vložte je do jedné misky a důkladně promíchejte.
Krok 7
Nechte želé trochu rozpustit a vložte zpět do chladničky, aby ztuhlo.
Krok 8
Hotové želé dáme na misku a posypeme nastrouhanou čokoládou.
