Vzdušné suflé z měkkého mléka ohromí každého svou strukturou a chutí. Je velmi snadné a zajímavé jej připravit.
Je to nutné
- - 3 lžíce másla
- - 3 lžíce mouky
- - 5 vajec
- - 0, 5 lžíce. mléko
- - 0,5 lžíce cukru
- - sůl
- - moučkový cukr
- - vanilkový cukr
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte rozpustit máslo, poté tam postupně přidávat mouku a sůl. Za stálého míchání přidejte horké mléko, pak přidejte cukr a poté směs vařte, dokud nezhoustne.
Krok 2
Nyní musíte vzít vejce a oddělit bílé od žloutků a poté rozdrtit vanilkovým cukrem. Poté rozdrcené žloutky nalijte tenkým proudem do horké mléčné hmoty, kterou jste připravili. Tuto směs vložte na 10 minut do chladničky.
Krok 3
Vezměte plechovky na suflé, namažte je máslem a posypte práškovým cukrem. Z bílků vyšleháme pěnu. Nyní vyjměte hmotu z chladničky a opatrně do ní nalijte bílkoviny. Poté vložte tuto směs do forem a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Soufflé by se mělo podávat horké.
