Rebarbora je úžasná zelenina, která se nejčastěji používá k výrobě dušeného ovoce nebo salátů. Samotná myšlenka, že lze rebarboru upéct, a dokonce i vepřové, je proto velmi originální a neobvyklá. Ale díky této kombinaci se maso stává velmi jemným a získává příjemnou kyselou chuť.
Je to nutné
- - 700 g vepřového masa;
- - 10 g horké červené papriky;
- - 50 ml medu;
- - 2 stroužky česneku;
- - 20 ml sójové omáčky;
- - 2 stonky rebarbory;
- - pepř, sůl, rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Stonky rebarbory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte.
Krok 2
Oloupejte česnek, nakrájejte na jemno a promíchejte s červenou paprikou.
Krok 3
Do směsi česneku a pepře přidejte med, sojovou omáčku a dobře promíchejte.
Krok 4
Nakrájejte vepřové maso, potřete solí, pepřem, lehce potřete rostlinným olejem, vložte do pekáče. Na maso dejte předem připravenou směs rebarbory a pepře a rozemlejte ji na vrchní část vepřového masa.
Krok 5
Pečte maso v troubě na 210 stupňů asi 55 minut.
