Rebarbora se nejčastěji používá při přípravě sladkých pokrmů, nápojů a pečiva: koláče, vdolky, sušenky, dezerty, kompoty, želé. Pokud vaříte sladké koše z rebarbory, pak vám toto jídlo poslouží jako lahodný a neobvyklý dezert.
Je to nutné
- - stonek rebarbory 3-5 ks;
- - hotové křehké pečivo 200 g;
- - cukr 2/3 lžíce;
- - želatina 1 polévková lžíce;
- - šlehačka;
- - máta
Instrukce
Krok 1
Připravte si koše. Za tímto účelem vyložte dno a boky forem na muffiny křehkým těstem a pečte v troubě po dobu 10-15 minut při 180 ° C. Hotové koše ochlaďte a vyjměte z forem. Poté každý košík naplňte hotovou šlehačkou.
Krok 2
Nalijte želatinu teplou vodou. Odloupněte horní vlákna z rebarbory a nakrájejte na malé kousky. Vložte rebarboru do hrnce, přidejte cukr a podlejte sklenicí vody. Vaříme 10-20 minut. Do hotové rebarbory přidejte želatinu a hmotu ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 3
Vložte rebarboru a sirup do košíčků se smetanou a nechte 1 hodinu v chladu. Pokud je to žádoucí, ozdobte lístky máty.
