Rissaladiere je slavné francouzské jídlo. Koláč se ukáže být chutný, aromatický a neobvyklý. S tímto pokrmem vyzdobíte slavnostní stůl a překvapíte své hosty.
Je to nutné
- - 1, 5 lžičky. droždí
- - 250 g mouky
- - 1 polévková lžíce. l. tymián
- - 75 g oliv
- - 0,5 lžičky sůl
- - 40 g másla
- - 120 ml vody
- - 1 kg cibule
- - 4 lžíce. l. olivový olej
- - 1 plechovka ančoviček
- - pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Nejprve vezměte cibuli, pak ji nakrájejte na tenké půlkruhy.
Krok 2
Připravte těsto. Smíchejte mouku, droždí, olivový olej, vodu a sůl. Hněte těsto. Umístěte na teplé místo po dobu 30-40 minut, aby se těsto nakyslo.
Krok 3
Vezměte pánev a přidejte 3 lžíce. l. olivový olej a máslo, rozpustíme ho. Přidejte cibuli a duste ji na mírném ohni do průhlednosti, míchejte asi 25-30 minut, přidejte tymián, sůl a pepř podle chuti. Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Krok 4
Těsto rozbalte na obdélník, udělejte stranu. Na těsto položte vrstvu cibule a na ni udělejte mřížku ančoviček. Umístěte olivu do středu každé buňky.
Krok 5
Poté vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 25-35 minut do zlatova. Nakrájejte na porce a podávejte teplé nebo studené.
