Pokud chcete svou rodinu nebo hosty hýčkat lahodným dezertem, ale nemáte čas hledat nová jídla, přijde vám vhod Ant Hill nebo prostě Anthill. Recept na tento snadno připravitelný dezert si ženy v domácnosti dědí z generace na generaci.
Potřebuješ
Pro zkoušku:
- krémový margarín - 1 balení;
- pšeničná mouka - 3 sklenice;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1 sklenice.
Pro krém:
- máslo - 1 balení;
- kondenzované mléko - 1 plechovka.
Vaření "Mraveniště"
Nejprve vyjměte margarín z chladničky, aby se rozmrazil do měkka. V hluboké misce rozemlejte margarín, vejce a cukr na hladkou hmotu. Pokud použijete prášek, směs rychle získá požadovanou konzistenci.
Postupně přidávejte mouku a hněte těsto. Můžete zasahovat do drahokamu rukama, protože nakonec by se měl ukázat jako docela strmý, elastický a neměl by se držet prstů. Hotové těsto zabalíme do celofánu a necháme 15-20 minut v chladu.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Plech vymastíme máslem a vysypeme moukou. Vychlazené těsto nechte projít mlýnkem na maso, dejte na plech a pečte 15-20 minut do zlatova.
Vařte kondenzované mléko na krém předem, můžete si koupit hotové, ale doporučuje se vařit doma, takže krém bude chutnější. Změkčené máslo pomačkejte vařeným kondenzovaným mlékem, dokud se máslo úplně nerozpustí, a pak lehce rozšlehejte.
Vyjměte hotové sušenky, nechte je mírně vychladnout, rozbijte je na malé kousky, promíchejte se smetanou a dejte na talíř, tvořící sklíčko, jako mraveniště. Aby dezert nasákl, vložte jej na několik hodin do chladničky, nebo lépe na noc. Dort Ant Hill je perfektně uložen v chladničce několik dní a vůbec neztrácí chuť.
Několik tipů
Na těsto můžete místo margarínu použít máslo. Ale tradiční recept používá margarín. Rozdrobte cukr na prášek na mlýnku na kávu, aby se rychleji rozptýlil a hmota byla homogennější, ale tento postup není nutný, můžete také použít běžný granulovaný cukr.
Podle potřeby můžete do krému přidat nasekané ořechy (nebo jiné) ořechy, mák nebo rozinky. Pokud nemáte mlýnek na maso, kterým by se těsto dostalo, nastrouhejte ho na hrubém struhadle. V tomto případě je lepší dát těsto ne do chladničky, ale do mrazničky na 1, 5-2 hodiny.
Při pečení používejte papír na pečení, abyste snížili pravděpodobnost spálení cookies. Ozdobte dort nasekanými vlašskými ořechy a nastrouhanou čokoládou nebo ho pro větší sváteční vzhled přikryjte čokoládovou polevou.
