Mnoho lidí miluje boršč, protože je vydatný a chutný. Obsahuje mnoho vitamínů díky široké paletě zeleniny. Jídlo je připraveno po dobu 60 minut a na stole je lahodný oběd.
Složení:
- 3 litry vody;
- 1 červené zelí;
- Bobkový list;
- slunečnicový olej;
- 80 g sladké papriky;
- 1 řepa;
- 120 g rajčatové pasty;
- pár vajec;
- zelí;
- 600 g brambor;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- pepř, sůl;
- česnek.
Příprava:
- Řepa musí být umyta a oloupána. Poté můžete nastrouhat na hrubém struhadle nebo nakrájet na proužky.
- Připravte si pánev, kde se bude vařit boršč. Umístěte tam nakrájenou řepu a podlejte ji vodou. Umístěte pánev na střední teplotu a řepu vařte, dokud tekutina nezačne světlejší. Samotná řepa musí být vařena. Pak se tam pošlou brambory nakrájené na kostky nebo kostky. Je nutné vařit až do poloviny vaření.
- Mezitím budete muset nasekat zelí a nasekat pepř. Poté, co se brambory vaří do poloviny, musí se tyto ingredience poslat do pánve a promíchat. Papriky lze použít jak zmrazené, tak čerstvé. Všechny přísady vařte do měkka.
- Poté musíte smažit na pánvi na slunečnicovém oleji, nakrájenou na malé kostky cibule a strouhanou mrkev, dokud nebude měkká. Mrkev může být nakrájena na proužky. Přidejte tam rajčatovou pastu a smažte dalších 5 minut.
- V předstihu budete muset vařit vejce a jemně nasekat. Je třeba je přidat do boršče. Pošlete nasekaný mladý česnek a smažte tam. Boršč dochuťte kořením podle chuti. Vaříme dalších 10 minut na mírném ohni. Pak ji můžete vypnout.
Boršč je připraven. Doporučujeme podávat se zakysanou smetanou, černým chlebem a česnekem.
