Kombinace rajčat a okurek je jednou z oblíbených pro mnoho Rusů, pokud jde o přípravu salátu. Ale tato kombinace je nejvíce banální a zdaleka slavnostní. Při přidání omáčky s medem a pomerančovým džusem však i jednoduchý a známý salát zazáří novými barvami.
Ingredience na výrobu zeleninového salátu:
- 1 dlouhá hladká okurka;
- 2-3 zralá rajčata;
- 1 kyselé zelené jablko;
- hrst loupaných vlašských ořechů;
- sůl a bylinky podle chuti.
Ingredience na výrobu sladkokyselé omáčky:
- 1, 5-2 čajové lžičky tekutého medu;
- 1–2 lžíce oleje (olivový nebo slunečnicový);
- 2-3 plátky pomeranče nebo mandarinky.
Vaření zeleninového salátu se sladkokyselou omáčkou
1. Umyjte zeleninu a ovoce, oloupejte jablko a pomeranč.
2. Nakrájejte rajčata a okurku na kostky nebo klíny a nalijte je do salátové mísy.
3. Jablko nakrájejte na 4 kousky, nakrájejte na jádra a nakrájejte na malé kostky.
4. Nasolte nakrájenou zeleninu a jablka podle chuti a podle potřeby přidejte čerstvé nasekané bylinky.
5. Pak byste si měli připravit sladkokyselou omáčku na oblékání. Musíte smíchat med a rostlinný olej (pokud je med příliš hustý, je třeba ho zahřát na tekutý stav). Poté vytlačte šťávu z plátků pomeranče nebo mandarinky do omáčky, omáčku dobře promíchejte.
6. Nalijte omáčku do salátové mísy, celý salát dobře promíchejte.
7. Vlašské ořechy nakrájejte na malé kousky a posypte nimi připravený salát. Nebo nakrájené vlašské ořechy lze smíchat s omáčkou a nalít přes salát s tímto originálním dresinkem.
