Na jaře je bezpodmínečně nutné naplnit tělo vitamíny, protože mnoho z nich bylo stráveno dlouhou zimou. Nejjednodušší a nejdostupnější způsob je jíst čerstvou zeleninu v surovém stavu. Lehký zeleninový salát je proto skvělou volbou pro příjem vitamínů na jaře.
Ingredience na výrobu zeleninového salátu:
- půl hlavy čínského zelí;
- 1-2 velké sladké papriky;
- 1 velká čerstvá okurka;
- 2 červená velká rajčata;
- jakékoli zelené;
- sůl, olej na dresink.
Vaření lehkého zeleninového salátu:
1. Skartujte čínské zelí libovolně, ale ne příliš velké.
2. Nasypejte nakrájené zelí do mísy, dochuťte solí a trochu vrásčete.
3. Umyjte pepř, očistěte od semen a stěn, také libovolně nakrájejte.
4. Okurku opláchněte pod tekoucí vodou, pokud je slupka příliš silná, očistěte ji. Okamžitě nakrájejte okurku s tenkou slupkou na proužky.
5. Moje rajčata, nakrájená na malé kousky.
6. Kombinujte veškerou zeleninu se zelím, promíchejte, přidejte zeleninu. V případě potřeby přidejte sůl.
7. Salát dochuťte oblíbeným olejem (slunečnicový, hořčičný, olivový), můžete přidat trochu citronové šťávy. Dobře promíchejte a nechte 10 minut vařit, aby byl salát šťavnatější a chutnější.
