Zelí je základní lidské jídlo, je bohaté na vlákninu a obsahuje velké množství vlákniny a vitamínů. Existuje mnoho možností, jak z něj připravit saláty. Navrhuji zkusit udělat salát z této zeleniny s přídavkem koření.
Je to nutné
- - 300 gramů bílého zelí;
- - 3 kusy velkých rajčat;
- - 2 cibule;
- - 1 lusek papriky;
- - 2 kusy velkých stroužků česneku;
- - 1 citron;
- - 1 střední svazek kopru a petrželky;
- - 3 lžíce slunečnicového oleje;
- - 3 čajové lžičky krystalového cukru;
- - kari koření a sůl.
Instrukce
Krok 1
Zelí důkladně umyjte a nakrájejte na tenké proužky, posolte a trochu je otřete rukama. Papriky se umyjí, odstraní se semena a podélně se nakrájí na tenké proužky.
Krok 2
Česnek a cibule se oloupou, promyjí pod tekoucí vodou a nasekají. Rajčata se umyjí a nakrájejí na velké kousky.
Krok 3
Petržel a kopr se umyjí v tekoucí vodě a poté se jemně nasekají. Nasekaný česnek a cibule se smaží s paprikou ve slunečnicovém oleji na pánvi. Do stejné pánve vložte zelí, rajčata a posypte je cukrem, kari a solí.
Krok 4
Umyjte citron a nakrájejte ho na dvě stejné části. Z jedné části je vytlačena šťáva a posypána zeleninovou směsí. Přidejte malé množství vody a duste 10-15 minut na středním ohni, nezapomeňte na míchání.
Krok 5
Před podáváním misky na stůl ji ozdobte nasekanou petrželkou a koprem.
