Grapefruit je velmi zdravé a chutné ovoce. V zásadě znalci jedí pouze dužinu a kůru zahodí, ale marně, protože z ní můžete připravit lahodné kandované ovoce.
Je to nutné
- - 2 grapefruity;
- - 800 gr. práškový cukr;
- - 1 litr vody.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte grapefruit na 4 kusy. Jíme buničinu, protože pro recept je potřeba pouze slupka.
Krok 2
Kůrky nakrájejte na malé kousky. Hned, jak se vaří, vhoďte do vroucí vody a vyjměte s lžičkou. Tuto akci opakujeme 4krát, aby z krust vycházela veškerá hořkost.
Krok 3
V kastrolu v 1 litru vody zředíme 600 gr. moučkový cukr. Jakmile se cukr rozpustí, vložte do sirupu grapefruitové slupky, přiveďte k varu a za občasného míchání vařte 30 minut.
Krok 4
Vyjmeme krusty ze sirupu (sirup si necháme na koktejly nebo jiné kulinářské experimenty). Nalijte zbývající práškový cukr (200 g) do misky a vložte do ní grapefruitové slupky. Velmi důkladně promíchejte. Lahodný a zdravý dezert je připraven!
