K večeři se doporučuje připravovat lehká jídla, která nezanechají v žaludku těžký pocit. Můžete si například k večeři uvařit dietní makrelu s citronem a cibulí. Kromě toho můžete takové lahodné ryby snadno uvařit v mikrovlnné troubě a tento proces zabere jen velmi málo času.
K vaření makrely s citronem a cibulí v mikrovlnné troubě budete potřebovat následující sadu produktů:
- provensálské byliny (podle chuti);
- rozmrazené jatečně upravené tělo makrely (dva kusy);
- čerstvě mletý pepř;
- kamenná sůl;
- rostlinný deodorizovaný olej (1 polévková lžíce. lžíce);
- citron s tenkou slupkou (polovina ovoce);
- cibule střední velikosti (1 hlava).
Nejprve byste měli rozmrazit obě jatečně upravená těla makrel, poté ryby zpracovat. To znamená, že je nejprve nutné odříznout hlavu, poté ostrým nožem podříznout břicho a vnitřek důkladně vyčistit. Jakmile jsou jatečně upravená těla makrel řádně zpracována, opláchněte je navíc ve studené tekoucí vodě.
Dále musíte odstranit všechny kosti, zejména ty nejmenší. Toho lze dosáhnout pomocí čisté pinzety. Hřeben musí být navíc velmi opatrně odstraněn.
Cibuli oloupeme, opláchneme, nakrájíme na tenké plátky a nakrájíme na plátky citronu.
Připravené rybí filé musí být ochucené pepřem, poté solí a posypané provensálskými aromatickými bylinami. Položte na kořeněné rybí filé, nejprve citronové kroužky spolu s cibulovými půlkruhy. Dále rybu složíme, opatrně přemístíme do speciální tepelně odolné formy, na vrchu ji posypeme malým množstvím deodorizovaného rostlinného oleje. Připravenou makrelu s citronem a cibulí vložte do mikrovlnné trouby a pečte na maximální výkon po dobu patnácti minut.
