Velikonoce jsou důležitým pravoslavným svátkem. Symbolem slavnostního stolu je barevné vejce. Pokud byste se omezili na barevná vejce, když můžete ozdobit stůl vaječným občerstvením.
Je to nutné
- - kuřecí vejce - 5 ks,
- - maso - 250 g,
- - prvotřídní chléb - 1 plátek,
- - cibule - 1 ks,
- - strouhanka - 100 g,
- - sušenky na bílý chléb 100 g,
- - hořčice - 2 lžičky,
- - rostlinný olej - pro hluboký tuk,
- - pepř a sůl - podle chuti,
- - zelení - parta.
Instrukce
Krok 1
Maso umyjte a otočte mlýnkem na maso.
Krok 2
Namočte krajíc chleba do vody nebo mléka a pak lehce vymačkejte. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
Krok 3
Kombinujte maso, chléb a cibuli. Přidejte sůl, pepř, hořčici. Zeleninu nakrájejte na jemno, smíchejte s mletým masem.
Krok 4
Vařte tři vejce natvrdo, ochlaďte je a oloupejte.
Krok 5
Připravte tři koláče z mletého masa, ve kterých zabalte vařená vejce.
Krok 6
Umyjte dvě vejce, rozbijte do samostatné misky. Porazte je metličkou nebo vidličkou, trochu posolte.
Krok 7
Zahřejte pánev s rostlinným olejem.
Krok 8
Ponořte vytvořené kotlety do rozšlehaného vejce, poté do strouhanky a znovu do vajec. Dále v krekrech z bílého chleba a okamžitě na pánvi. Smažená vejce vložte do „pouzdra“na misku, ozdobte bylinkami, podávejte.
