Jemné a jemné jídlo, které jistě zaujme milovníky hub i rybích pokrmů. Spojuje nejen výhody ryb a hub, ale přináší i něco nového v jejich chuti.
Je to nutné
- - 825 g rybího filé;
- - 530 g žampionů;
- - 120 g tvrdého sýra;
- - 2 vejce;
- - 70 ml majonézy;
- - 175 g cibule;
- - sůl pepř;
- - 40 ml rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Houby důkladně opláchněte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupeme, umyjeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na slunečnicovém oleji 6 minut. Poté přidejte houby a osmahněte je ještě asi 20 minut.
Krok 2
Rozmrazte rybí filé, opláchněte, potřete solí, pepřem a kořením pro ryby. Plech na pečení namažte rostlinným olejem a přeneste na něj rybí filé. Na ryby položte smaženou cibuli s houbami.
Krok 3
Plech vložte na 23 minut do trouby předehřáté na 190 stupňů. V tuto chvíli nastrouháme sýr na jemném struhadle. Porazte vejce. Potom k nim přidejte majonézu a dobře promíchejte.
Krok 4
Vyjměte plech z trouby, posypte strouhaným sýrem na kastrol, přelijte směsí vajec a majonézy a pečte v troubě asi 18 minut.
