Jednoduché, ale uspokojivé jídlo - pečená ryba s houbami a rajčaty ve voňavé krémové omáčce. K večeři může každý uvařit takové malé kulinářské dílo.
Je to nutné
- Pro pět porcí:
- - 500 g filé z bílé ryby;
- - 200 g hub;
- - 2 rajčata;
- - 1 sklenici smetany;
- - 1 cibule;
- - rostlinný olej, pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Čerstvé houby nakrájejte na tenké proužky. Můžete si vzít jakékoli houby - hlívy ústřičné, žampiony, medové houby. Oloupeme cibulovou hlavu, nakrájíme na půlkroužky. Smažte cibuli s houbami na rozpáleném rostlinném oleji, podle chuti osolte.
Krok 2
Opláchněte čerstvá rajčata, nakrájejte je na plátky. Opláchněte bílé rybí filé, osušte je na papírových ručnících a poté nakrájejte na malé kousky, aby bylo vhodné je jíst.
Krok 3
Položte nakrájená rajčata na dno pekáče a na vrcholek s plátky připravené ryby. Na vrch rozložíme smažené houby a cibuli.
Krok 4
Podle chuti osolíme smetanu, dochutíme mletým černým nebo červeným pepřem, promícháme, přelijeme jimi ryby ve formě, vložíme do trouby předehřáté na značku 200 stupňů.
Krok 5
Pečená ryba s houbami bude hotová asi za 30-35 minut. Podávejte teplé. Jedná se o zcela nezávislý oběd nebo večeři, taková ryba s houbami a rajčaty ve krémové omáčce nepotřebuje žádnou přílohu. Podle potřeby posypeme čerstvými bylinkami.
