Chcete dát na slavnostní stůl nové, zajímavé a chutné občerstvení? Zkuste si připravit cizrnu falafel, nebudete toho litovat!
Je to nutné
- Česnek - 3 hřebíčky
- Cibule cibule - 1 ks.
- Černý mletý pepř - 0,5 lžičky
- Mletá feferonka - 0,5 lžičky
- Cizrna (cizrna) - 250 g
- Zelenina petrželky - 1 svazek
- Zira - 0,5 lžičky
- Slunečnicový olej - 300 g
- Sůl - 1,5 lžičky
Instrukce
Krok 1
Cícer roztřídíme, naplníme mírně chladnou osolenou vodou a počkáme 10-12 hodin, než nabobtná.
Krok 2
Oteklý hrášek projdeme přes jemnou trysku mlýnku na maso.
Krok 3
Petržel důkladně umyjte na kohoutku, jemně nakrájejte a osušte.
Krok 4
Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Oloupejte česnek a nechte jej projít lisem.
Krok 5
Do výsledné kaše přidejte zeleninu, koření, sůl.
Krok 6
Důkladně promíchejte.
Krok 7
Pokud se ukáže, že je výsledná hmota volná, nechejte ji projít mlýnkem na maso.
Krok 8
Nyní uděláme z bramborové kaše kuličky podobné velikosti jako ořech.
Krok 9
Na oleji zahřátém na 150 stupňů střídavě, pokud možno opatrně, snižte každou kouli po dobu 8-9 sekund. Vyjmeme je a dáme na talíř. Dobrou chuť!