Moje prababička byla bylinkářka. Žila ve vesnici a všechny ošetřovala bylinkami, které sama sbírala a připravovala. Bohužel většina jejích tajemství byla s ní. Tradice však zůstala v rodině: všichni dáváme přednost bylinkovým nápojům před obyčejným čajem.
Je to nutné
- - oregano - 1 lžička,
- - třezalka tečkovaná - 1 lžička,
- - máta peprná - 1 lžička,
- - jablko - 1 ks,
- - třešně - 1 sklenice,
- - volitelně - tyčinka skořice.
Instrukce
Krok 1
V létě bereme čerstvé bylinky a v zimě suché. Třezalka tečkovaná a oregano k sušení musí být sbírány během období květu a odříznuty od rostlin vrcholky vysoké 10 - 15 cm, ale lístky máty peprné lze sbírat celé léto. Bylinky je nutné sušit samostatně, na větraném místě chráněném před přímým slunečním zářením. V zimě bereme zmrazené třešně.
Krok 2
Aby bylo možné napít, je třeba jablko oloupat, zbavit jádra a nakrájet na kostky. Odstraňte semena z třešní. Ovoce zalijte 1 litrem vody, povařte a duste 10 minut. Ochlaďte, přeceďte přes sítko.
Krok 3
Nalijte bylinky do smaltované nebo kameninové konvice. Vařte vývar z jablek a bobulí a zalijte bylinkovou směsí, přidejte skořici. Zakryjte konvici ručníkem, aby se ochladila pomaleji. Kmen po půl hodině. Nápoj je připraven. Milovníci sladkostí do něj mohou přidat cukr, ale mám rád více dortovou přirozenou chuť. V zimě si místo čerstvých jablek můžete vzít hrst sušených. A používejte kyselé odrůdy k sušení.
