Dezert se zajímavým názvem je v Kanadě velmi populární. Slovo BAR v tomto případě znamená dort nakrájený na malé kousky. Je připraven jednoduše a nenáročně, je velmi dobrý k neslazené silné kávě nebo čaji.
Je to nutné
- Pro horní vrstvu:
- - 200 g hořké čokolády;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla.
- Pro střední vrstvu:
- - 250-350 g moučkového cukru;
- - 2-3 lžíce. lžíce mléka;
- - 60 g másla;
- - vanilin.
- Pro spodní vrstvu:
- - 200-230 g sušenek („Jubilee“);
- - 100 g másla;
- - 30 g kakaového prášku;
- - 50 g cukru;
- - 60 g kokosových vloček;
- - 1 vejce.
Instrukce
Krok 1
Na mírném ohni rozpustíme máslo (100 g), smícháme s dříve prosátým cukrem a kakaovým práškem. Vše promíchejte.
Krok 2
Vejce rozšlehejte 1 minutu, přidejte špetku soli a postupně nalijte do směsi kakaového másla. Za stálého míchání vařte asi 2 minuty, až směs zhustne, odstavte z ohně.
Krok 3
Přidejte nakrájené (jemně rozdrcené) sušenky a kokosové vločky, dobře promíchejte. Vložte základnu do formy se stranami, předem namazanou máslem, tamponem. Chladnička po dobu jedné hodiny.
Krok 4
Pro přípravu střední vrstvy smíchejte máslo, moučkový cukr a mléko a dobře promíchejte. Pokud se ukáže, že je směs tekutá, přidejte trochu více prášku, protože vrstva během ochlazování téměř neztvrdne. Připravený krém naneste na základnu. Chladnička po dobu 40-60 minut.
Krok 5
Rozpusťte máslo a čokoládu na vodní lázni, mírně ochlaďte a rovnoměrně zakryjte dezert. Chladněte až do nastavení, nakrájejte a podávejte.
