Tento jahodový dezert je připraven jednoduše a dostatečně rychle a je také velmi důležité, aby při tomto způsobu přípravy dezertu s čerstvými jahodami byly zachovány co nejvíce vitamínů.
K přípravě dezertu s jahodami budete potřebovat: čerstvé nebo zmrazené jahody 200 g, balíček želatiny, 70 g práškového cukru, polovinu středního citronu.
Příprava dezertu:
Nakrájejte čerstvé jahody vidličkou nebo mixérem. Pokud máte zmrazené jahody, nejprve je rozmrazte. Želatinu rozpusťte podle pokynů na obalu. Přidejte připravenou želatinu do výsledné jahodové hmoty a poté tam přidejte většinu cukru a citronové šťávy. To vše musí být důkladně promícháno a zahřáto na mírném ohni, aby se želatina úplně rozpustila.
Hotovou jahodovou hmotu odstavte z tepla a ochlaďte. Poté šlehejte mixérem - hmota by měla být silnější a lehčí. Vezmeme vhodnou formu nebo několik, vložíme do ní voskový papír a nalijeme jahodovou hmotu na vrchol. Vyrovnáme a dáme do chladničky na 5-6 hodin ztvrdnout.
Vyjměte mražený jahodový dezert z formy, posypte práškovým cukrem, nakrájejte na kostky a podávejte.
Užitečná rada: můžete také ozdobit běžný dort takovým zdravým dezertem, podávat ho se smetanou, zmrzlinou. Pokud chcete, aby byl dezert něžnější, můžete do jahodové hmoty při přípravě dezertu přidat místo citronu mléko nebo smetanu.
Mimochodem, navzdory skutečnosti, že cukr v receptu je již poměrně malý, pokud držíte dietu, jeho množství lze mírně snížit.
